06.03.2010
Manger Hallal
L'abattage rituel d'un jeune veau
http://www.one-voice.fr/fr/article/abattage-rituel-le-sac...
Un petit rappel s'impose : L'abattage rituel de la viande halal consiste à égorger un animal vivant pour ensuite le laisser mourir pendant qu'il se vide de son sang.
L'acte rituel :
Selon la grande majorité des musulmans, la bête doit être consciente au moment de l'abattage. La bête doit être placée en direction de La Mecque. Au moment de l'égorger, le sacrificateur, qui doit être musulman, doit prononcer "bismillah", ce qui signifie "Au nom de Dieu". On laisse ensuite le corps se vider de son sang jusqu'à la mort de l'animal...


Bon appétit !
19:16 Publié dans Société | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : hallal, islam, quick



Commentaires
Écrit par : Fabien charron | 09.03.2010
Répondre à ce commentaireDéfinitions :
Viandes obtenues après un abattage rituel, sans étourdir l'animal et en le vidant de son sang pendant qu'il agonise.
Ces pratiques sont hors la loi dans de nombreux pays, la France a accordé des dérogations aux Églises juives et musulmanes au mépris du droit laïque français.
L'abattage :
1- Hallal
L'animal conscient(ex : bovin) est placé dans un carrousel qui est retourné, l'animal se trouve sur le dos, orienté vers la Mecque, l'imam prononce quelques incantations et lui tranche la gorge.
Le carrousel est ouvert et le bovin encore vivant est hissé à la verticale par une patte, il se vide de son sang et meurt avec des râles insupportables pour le commun des mortels.
Puis, il rejoint la chaîne de dépeçage.
2- Casher
Même procédure sauf qu'il n'y a pas d'orientation vers la Mecque et que l'officiant est un rabbin ou un shoret.
Le bassin et les membres inférieurs ne peuvent-être consommés dans la tradition juive, ils seront acheminés vers la chaîne standard pour se retrouver dans nos assiettes sans que nous l'ayons voulu et sans nous en informer.
Pendant le dépeçage, le rabbin va contrôler, à mains nues et au mépris des règles vétérinaires et sanitaires, l'état des poumons ( à quoi servent les vétos de l'abattoir ?). Si l'état des poumons ne lui semble pas conforme, l'animal sera redirigé vers la chaîne standard, pour nous.
Quelques réflexions :
La grande souffrance et le stress des animaux ne sont pas pris en compte. La laïcité est bafouée.
Les règles sanitaires sont souvent ignorées, les responsables qualité et les vétérinaires, lassés des conflits avec les imams et rabbins, laissent faire.
Écrit après quelques visites dans un grand abattoir ou ma fille était responsable
qualité.
BM 07/03/2010
Écrit par : B M | 14.03.2010
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